Shepherd's Lasagna (omaggio a Gordon Ramsey)
Alla ricerca di un piatto straordinario? Non arricciare il naso. Metti da parte il tuo senso di autocritica e preparati a sperimentare con questa "Shepherd's Lasagna", omaggio a Gordon Ramsay.
Seconda ricetta dedicata a uno chef famoso. Questa volta si tratta del terribile Gordon Ramsay. Ecco quello che mi ha detto ChatGPT dello chef britannico:
Ramsay è noto a livello internazionale per i suoi numerosi programmi televisivi, come “Hell’s Kitchen”, “MasterChef US”, “Kitchen Nightmares” e “MasterChef Junior”.
Ha ricevuto diverse stelle Michelin per i suoi ristoranti nel corso degli anni e ha scritto diversi libri di cucina. Ramsay è rinomato per la sua personalità forte e per il suo impegno per l’eccellenza culinaria. Tuttavia, è altrettanto noto per il suo linguaggio colorito e per il suo temperamento esplosivo, che spesso vengono mostrati nei suoi programmi televisivi.
Ramsay non si limita solo a fare piatti stellati. Producendo molti contenuti video, spesso ripropone ricette tradizionali con un twist. Come le uova strapazzate o la Shepherd’s Pie:
Ecco quindi la trasformazione di questo pasticcio a base di carne di agnello e purè di patate una fantastica Shepherd’s Lasagna. Per divertimento, ho chiesto a ChatGPT di scrivere la ricetta con il colorito linguaggio di Ramsay.
Shepherd’s Lasagna
Ingredienti, amico:
500g di agnello macinato di prima qualità
1 cipolla, non fare il tirchio, usa una cipolla intera
2 carote, per l’amor del cielo, tritatele bene
2 gambi di sedano, tritati come se fosse l’ultima cosa che farai
3 spicchi d’aglio, si, ho detto 3, non 2
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, niente roba in scatola, per favore
1 cucchiaio di rosmarino tritato, fresco, non secco
1 cucchiaio di timo tritato, stesso discorso
1/2 tazza di vino rosso, e no, non il resto della bottiglia non lo bevi
1 tazza di brodo di carne, se lo fai in casa, ancora meglio
Sale e pepe, a piacere, ma non esagerare
12 lasagne all’uovo, fresche, niente roba precotta
4 patate grandi, cotte e schiacciate, e per schiacciate non intendo distrutte
1/2 tazza di latte, fresco
50g di burro, non margarina, BURRO
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato, e per l’amor di Dio, grattugialo tu
Preparazione
Ecco come si fa, ascolta attentamente:
Prendi una padella grande, soffriggi la cipolla, le carote, il sedano e l’aglio fino a quando non sono morbidi. E per morbidi non intendo stracotti.
Aggiungi l’agnello macinato e cuoci finché non è più rosa. Non mi interessa se ti piace il rosa, qui non lo vogliamo.
Ora, buttaci dentro il concentrato di pomodoro, il rosmarino, il timo, sale e pepe. E mescola, non stare lì a guardare.
Versa il vino rosso e aspetta che l’alcool evapori. No, non puoi berlo.
Aggiungi il brodo di carne e aspetta che sobbolla. Se non sai cosa significa, forse dovresti chiamare a raccolta i tuoi neuroni.
Nel frattempo, prepara il purè di patate. Non è un gioco, mescola le patate schiacciate con il latte e il burro. E condisci con sale e pepe, ma non trasformarlo in un salina. (Poiché il purè sostituisce la besciamella, credo che dovrebbe essere piuttosto morbido e cremoso per non asciugare troppo il condimento - ndr).
Pre-riscalda il forno a 180°C. Non a 200, non a 160. 180.
In una teglia da lasagna, metti un strato di lasagne, poi un po' di agnello, poi un po’ di purè di patate e una spolverata di cheddar. Ripeti finché non hai finito tutto. Se non sai come fare degli strati, forse dovresti tornare a scuola.
Cuoci la lasagna nel forno per circa 30 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e fa bolle. E no, non aprire il forno ogni 5 minuti per controllare, hai un vetro per guardare dentro.
Quando è pronta, lasciala riposare per qualche minuto prima di servire. Non vuoi che i tuoi ospiti si brucino la bocca, vero?
Ecco fatto, hai la tua “Shepherd’s Lasagna”. Se l'hai seguita correttamente, dovrebbe essere deliziosa. Se no, beh, non ti preoccupare, la pratica rende perfetti. E se non ti piace... beh, non so cosa dirti, forse dovresti provare a fare la pizza.
Ti piace questa ricetta? Perché non la metti alla prova nella tua cucina? Puoi essere fedele al testo generato da ChatGPT oppure apportare le modifiche che ritieni più opportune per migliorare i piatto. Non dimenticare di scattare una foto della tua creazione e di condividerla nei commenti. Buon divertimento in cucina!
Ciao
Nicola