Supplì Mission-Style al Chili
Se vi piacciono i supplì (a chi non piacciono?), allora dovete provare questa ricetta inventata da ChatGPT facendo incontrare la cucina romanesca con quella messicana in California. ¡Que viva México!
Ti piace cucinare e vuoi stupire i tuoi commensali con piatta di pasta unici e imprevedibili? AI loves pasta è una newsletter che propone 3 ricetta alla settimana interamente generate da ChatGPT incrociando la tradizione culinaria italiana con quella di altri Paesi.
Dopo il Cioppino con spaghetti e broccolo romano, ecco il secondo piatto generato chiedendo a ChatGPT di unire la tradizione della cucina romanesca con quella della California (grazie a Cristian per l’idea). Se siete stati a San Francisco, siete certamente passati per il coloratissimo quartiere messicano di Mission e magari avete anche fatto un pic nic a Dolores Park mangiando tacos.
Questa volta ci allontiamo per un attimo dalla pasta e facciamo un’escursione nel magico mondo dei supplì romani, con la loro panatura croccante e il ripieno filante. Nella versione fusion invetata da ChatGPT, la preziosa pallina di riso è stata rimpieta di chili di carne e formaggio, per un’esperienza culinaria unica e deliziosa.
Supplì Mission-Style al Chili
Ingredienti
400 g di riso Arborio o Carnaroli
1 cipolla piccola, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
800 ml di brodo di pollo o verdure
400 g di chili di carne pronto (o fatto in casa)
200 g di formaggio Monterey Jack o mozzarella, tagliato a cubetti
100 g di pomodori secchi sott’olio, tritati
1 peperoncino jalapeño, tritato finemente (facoltativo)
Olio d’oliva extra vergine q.b.
Sale e pepe nero q.b.
150 g di pangrattato
2 uova, leggermente sbattute
Olio per friggere
Preparazione
In una padella capiente, scaldare un filo d’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a quando diventa traslucida e morbida, circa 5 minuti.
Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto.
Versare il riso nella padella e tostarlo per 2-3 minuti, mescolando frequentemente. Quindi, aggiungere il brodo caldo, un mestolo alla volta, mescolando continuamente fino a quando il liquido viene assorbito e il riso è cotto al dente (circa 18-20 minuti).
Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il risotto completamente.
Nel frattempo, in una ciotola, mescolare il chili di carne, i pomodori secchi, il jalapeño (se utilizzato) e il formaggio. Condire con sale e pepe a piacere.
Prendere una porzione di riso raffreddato e appiattirlo sul palmo della mano. Mettere al centro un cucchiaio del composto di chili e formaggio. Chiudere il riso attorno al ripieno, formando una palla o un cilindro.
Passare ogni supplì prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandosi che sia completamente rivestito.
Scaldare l’olio per friggere in una padella profonda a 180°C (350°F). Friggere i supplì in piccole quantità fino a quando diventano dorati e croccanti. Scolarli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servire i Supplì Mission-Style al Chili caldi, accompagnati da una salsa piccante, come una salsa al peperoncino o una salsa ranch.
Questo piatto innovativo combina il sapore e la texture dei supplì romani con gli ingredienti tipici del chili con carne californiano, creando un’esperienza culinaria unica e gustosa. Il Supplì Mission-Style al Chili è perfetto come antipasto, finger food per feste, o anche come piatto principale accompagnato da un’insalata fresca o verdure croccanti.
Per rendere il Supplì Mission-Style al Chili più sorprendente e divertente, puoi sperimentare con la presentazione, aggiungere elementi croccanti e giocare con gli ingredienti per creare un’esperienza visiva ed interattiva. Ecco alcune idee:
Presentazione artistica: Disponi i supplì su un piatto o su un tagliere in modo creativo, creando forme o disegni interessanti. Ad esempio, potresti disporli a forma di spirale o a gradoni, come una piramide.
Salse colorate: Prepara una selezione di salse colorate e gustose per accompagnare i supplì, come salsa al peperoncino, guacamole, salsa ranch e salsa di pomodoro piccante. Servi le salse in ciotoline separate e disponile intorno al piatto dei supplì per creare un’esperienza di degustazione personalizzabile e divertente.
Elementi croccanti: Aggiungi un contorno croccante, come chips di mais o bastoncini di verdure fresche (carote, sedano, peperoni), che gli ospiti possono utilizzare per raccogliere la salsa rimasta nel piatto.
Sorpresa nel ripieno: Varia il ripieno di alcuni supplì, sostituendo il chili con carne con un’alternativa vegetariana o vegana, come chili di fagioli neri o lenticchie. In questo modo, ogni supplì diventa una sorpresa e rende l’esperienza culinaria più divertente per gli ospiti.
Decorazioni commestibili: Decora il piatto dei supplì con foglie di coriandolo fresco, fette di lime o peperoncino rosso affettato sottilmente. Queste decorazioni commestibili aggiungeranno un tocco di colore e un ulteriore elemento di sapore al piatto.
Esperienza interattiva: Invece di servire i supplì già farciti, prepara un’area “fai-da-te” dove gli ospiti possono personalizzare il proprio supplì scegliendo tra diversi tipi di chili, formaggi e salse. Questo renderà la degustazione più interattiva e coinvolgente.
Sperimentando con queste idee, sarai in grado di trasformare il Supplì Mission-Style al Chili in un piatto sorprendente e divertente, garantendo un’esperienza culinaria indimenticabile per i tuoi ospiti.
Ti piace questa ricetta? Perché non la metti alla prova nella tua cucina? Puoi essere fedele al testo generato da ChatGPT oppure apportare le modifiche che ritieni più opportune per migliorare i piatto. Non dimenticare di scattare una foto della tua creazione e di condividerla nei commenti. Buon divertimento in cucina!
Ciao
Nicola